Bio Teff

Teff "Eragrostis tef" ist ein altes traditionelles und glutenfreies Getreide äthiopischer Bauern und gehört zu der Familie der Süßgräser. Es ist das kleinste Getreide der Welt und wird auch in unserer Sprache auch Zwerghirse genannt. Das Teffkorn ist sehr klein, daher wird auch der gesamte Samen zu Mehl gemahlen. Teff hat ein nussiges Aroma und schmeckt leicht süß.

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Teff "Eragrostis tef" ist ein altes traditionelles und glutenfreies Getreide äthiopischer Bauern und gehört zu der Familie der Süßgräser. Es ist das kleinste Getreide der Welt und wird auch in unserer Sprache auch Zwerghirse genannt. Das Teffkorn ist sehr klein, daher wird auch der gesamte Samen zu Mehl gemahlen. Teff hat ein nussiges Aroma und schmeckt leicht süß.

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